Ingredienti crema pasticcera
100gr di zucchero
50gr di farina
mezzo litro latte
4 tuorli d'uovo
Scorza di limone
In un pentolino, sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina fino ad ottenere una crema aggiungere il latte freddo sempre mescolando e mettere sul fuoco.
Portare ad ebollizione lentamente mescolando lentamente con una forchetta dove avrò inserito nei rebbi della scorza di limone, far bollire 2/3'. a fine cottura spolverizzare la superfice con zucchero a velo impedirà la formazione della pellicina.